כשרות: בית יוסף 

משקל: 5 ליטר 

חומץ בן־יין לבן   Antiche Fattorie Vandelli

חומץ איטלקי בעל חמיצות רעננה וארומה פירותית עדינה. עובר תהליך התססה מבוקרת של יין לבן, מענבים כשרים. מתמזג מהר עם חומרי הגלם תוך שמירה על צבע בהיר של המנה.
המלצות שימוש במטבח: ויניגרטים בהירים, מרינדות עדינות, דה־גלייז לדגים ולירקות.