כשרות: בית יוסף

תכולה: 250 מ"ל

קרם בלסמי (Glaze) – IGP) Antiche Fattorie Vandelli) 

קרם בלסמי ממודנה איטלקי (6%) מבוסס חומץ בן יין ותירוש מרוכז, טעם מלא והרמוני. בעל מרקם סמיך ונוח לפינישים – טעם בלסמי מאוזן שנשאר במקום.
מיוצר בתהליך איטי הנמשך לפחות חודשיים בחביות עץ אלון משובחים, של צמצום תירוש ענבים מבושל עם חומץ בלסמי ממודנה. החומציות הטרייה מלווה רמזים פירותיים של תפוח, פירות אדומים, תירוש מבושל וריבת שזיפים. (חומציות מינימלית: 3%)
המלצות שימוש במטבח: צילחות ותיבול מהיר לפיצות, בשרים וירקות צלויים, סנדוויצ’ים, סלטים וקינוחי פירות.