משקל: 2 ק"ג (5 יח' בקרטון)

כשרות: חלב נוכרי 

ייבוא: צרפת 

חמאה מרודדת 84% שומן

חמאה מקצועית מיועדת לקרואסונים, בצקי שמרים ומאפי שכבות, עם מרקם גמיש ונוחות עבודה גבוהה. מתאימה במיוחד לעבודה קונדיטורית מקצועית ולסביבת ייצור אינטנסיבית, עם פתיחה אחידה ותוצאות יציבות. פותחה במיוחד עבור עולם הקונדיטוריה והמאפה המקצועי. המלצה: ייעודית לבצקים מרודדים – קרואסונים, דנישים, בצקי עלים ומאפי שמרים.